Naredili smo korenčkov sok

Jesen se je bližala, zato smo se z otroci dogovorili, da od doma prinašajo jesenske plodove. Tudi korenje je eno izmed plodov. Lahko ga skuhamo v marsikatero jed, saj je zelo zdrav. Korenček vsebuje veliko različnih rudnin in vitaminov (kalij, kalcij, vlaknine, vitamin A in vitamin C). Zakaj si torej ne bi sami pripravili korenčkovega soka?

Potrebujemo:
    1 kilogram korenja
    2,5 kilograma jabolk
    7 litrov vode
    1 kilogram sladkorja (lahko tudi manj)

Korenje in jabolka smo olupili. Potem smo vse skupaj odnesli v kuhinjo, da so nam skuhali. Ker se korenje kuha dalj časa, smo jabolka in korenje kuhali posebej. Vodo, v kateri smo kuhali korenje/jabolka smo uporabili naprej. Potrebovali smo 7 litrov vode, kateri smo dodali malo sladkorja, in ki so ga v kuhinji mešali toliko časa, da se je raztopil. Pustili so, da je vrel kakšno minutko ali dve. Odstavili so iz ognja. Korenje in jabolka smo grobo spasira z mešalnikom. Vse skupaj smo dobro premešali. Steklenice smo očistili, jih napolnili, zaprli in domač korenčkov sok je bil pripravljen. Sok lahko dodatno razredčimo z vodo.  Z okrasitvijo kozarcev in našim korenčkovim sokom, smo si popestrili dan.

Na zdravje!

Korenčkov sok smo ponudili tudi staršem na roditeljskem sestanku.